Bola Ubi Goreng Rasa Keju

KapanLagi.com - Ubi manis adalah bahan makanan sering diolah dengan cara dikukus. Padahal dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengolah ubi manis menjadi camilan lezat yang mudah membuatnya.

Bahan:

2 buah ubi manis, kupas, potong kecil
75 gram tepung terigu
2 batang daun bawang, iris halus
200 gram parutan keju cheddar
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan ubi yang telah di potong dalam blender, haluskan dengan hasil yang masih sedikit kasar.

2. Masukkan hasil ubi yang telah halus dalam mangkuk, campur dengan keju parut, daun bawang, garam, merica, telur dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

3. Bentuk bulat dengan bantuan jari atau dengan bantuan dua buah sendok.

4. Goreng dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan.

5. Sajikan hangat bersama saus sambal atau mayonnaise. (wo/wsw)