Egg Roll Isi Sayuran

10 lembar kulit lumpia
100 gram dada ayam rebus, suwir
250 gram taoge
1 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang tipis-tipis
2 lembar daun bawang, cincang
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1 butir telur, ambil putihnya saja

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, merica dan garam, kemudian tumis di atas api kecil.

2. Masukkan sayuran, dada ayam yang sudah disuwir, tumis hingga matang. Matikan api, dinginkan.

3. Isi setiap lembar kulit lumpia dengan tumis sayuran, kemudian gulung. Sisihkan.

4. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng egg roll hingga cokelat kekuningan. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Anda bisa menambahkan isi pilihan sayuran, namun pastikan untuk tidak membiarkannya tersisa karena pada umumnya mudah basi. (wo/bee)