KOMPAS.com - Minuman istimewa apa yang Anda siapkan untuk perayaan Natal? Mungkin Anda perlu menciptakan drinkcode spesial untuk tamu dan seluruh anggota keluarga. Dan, drinkcode yang cocok dengan suasana Natal adalah minuman berwarna merah yang segar. Anda bisa menyajikan minuman khas Natal dari raspberry merah.
Ada beragam minuman yang bisa diracik dengan bahan dasar buah raspberry. Tak harus menggunakan buah segar raspberry, Anda juga bisa membuat minuman segar dari sirup raspberry. Inilah tiga pilihan minuman segar dari raspberry, yang dapat Anda sajikan sebagai sajian khas Natal:
1. Teh hibiscus dengan rasberry dan lemon Teh hibiscus punya warna merah dan rasa yang khas. Memadukan rasa teh hibiscus dengan sirup raspberry dan lemon menghasilkan minuman yang nikmat, apalagi jika disajikan dingin. Mau mencoba? Berikut resepnya:
Bahan: - Sirup raspberry - Teh hibiscus, mudah dibeli di supermarket dalam bentuk teh celup - Buah Lemon - Es batu
Cara Membuat: 1. Seduh teh hibiscus terlebih dahulu. Untuk satu gelas, cukup masukkan satu kantung teh hibiscus ke dalam gelas dan masukkan sedikit air panas. Biarkan selama tiga menit hingga pekat.
2. Taruh es batu dalam gelas yang berbeda. Lalu tuangkan sirup raspberry secukupnya. Tambahkan dua irisan lemon.
3. Tuangkan teh yang telah pekat ke dalam gelas berisi es batu dan sirup raspberry. Tambahkan air secukupnya. Minuman siap disajikan.
2. Raspberry frappucino Anda dapat membuat sendiri frappucino di rumah untuk merayakan Natal bersama keluarga. Anak-anak akan menyukai minuman segar ini. Berikut cara membuatnya.
Bahan: - Lima buah raspberry (untuk satu porsi) - Sirup gula - Sirup raspberry - Susu segar - Whipped cream cair - Es batu yang telah diserut
Cara Membuat: 1. Siapkan blender, masukkan lima buah raspberry, tambahkan es batu secukupnya, sirup gula sesuai selera, dan susu secukupnya serta sedikit whipped cream cair. Blender hingga semua bahan menyatu.
2. Tuang semua bahan yang telah di-blender ke dalam gelas. Hiasi dengan sepotong buah raspberry. Tuang sedikit sirup raspberry di atasnya. Minuman segar siap disajikan.
3. Raspberry latte Bagi penyuka kopi, tak ada salahnya mencoba jenis minuman satu ini. Minuman ini bisa disajikan panas maupun dingin, tergantung selera. Tapi, karena rasanya yang sedikit asam, ada baiknya memilih jenis minuman dingin.
Bahan: - Sirup raspberry - Espresso berbahan kopi arabika. Bisa dibuat sendiri bila memiliki mesin pembuat espresso. Bila tidak memiliki, alternatifnya adalah membeli di kafe terdekat. Pesan single atau double espresso, tergantung selera. - Susu segar - Whipped cream cair - Es batu
Cara membuat: 1. Bila ingin membuat dingin, taruh es batu secukupnya ke dalam gelas. Bila ingin membuat panas, lewatkan langkah ini.
2. Tuang sirup raspberry, kurang lebih 50 ml, ke dalam gelas. Lalu, tuang espresso ke dalam gelas yang sama. Untuk gelas kecil, kira-kira bervolume 300 ml, cukup satu shot espresso saja.
3. Langkah selanjutnya, tuangkan susu segar dan sedikit whipped cream cair hingga gelas penuh. Rasberry latte siap disajikan.
Resep: Yunanto Wiji Utomo
.png)
