Blackberry Lime Spritzer

KapanLagi.com - Biasanya, acara-acara di siang hari selalu dimeriahkan dengan es buah, yaitu minuman dingin dengan aneka macam isi. Namun es buah semacam ini membutuhkan waktu lama untuk menyiapkan. Untuk itu, Anda bisa menyajikan minuman yang lebih simpel, dengan memanfaatkan blackberry yang tinggi anti oksidan.

Bahan:

150 gram blackberry
1 sdt parutan kulit jeruk
3 sdm gula
2 sdm air jeruk nipis
500 ml air soda
Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan blackberry, kulit jeruk, garam, gula dan air jeruk nipis ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga gula larut. Angkat dari api.

2. Masukkan buah berry ke dalam blender, dan haluskan hingga benar-benar halus.

3. Tuang ke atas saringan, saring hingga tertinggal biji dan ampasnya saja.

4. Di teko besar, gabungkan air soda dan campuran blackberry sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan air jeruk nipis dan/atau gula sesuai selera Anda. (wo/miw)