Ikan Dori Goreng Tepung

KOMPAS.com - Bila selama ini Anda hanya menyantap ikan dori di restoran, sekarang Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah. Salah satunya dengan menggoreng ikan dori dibalur tepung roti. Daging ikan yang lembut dengan tambahan tepung roti yang renyah pasti akan disukai anak-anak.

Bahan :
2 butir telur ayam
¼ cangkir susu sapi
2 cangkir tepung
2 cangkir tepung roti buatan sendiri
4 lembar fillet ikan dori
Garam laut secukupnya
Lada hitam secukupnya
3 sdm minyak sayur
3 sdm irisan lemon

Cara membuat:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan susu lalu kocok.
2. Pisahkan tepung dengan tepung roti dalam dua mangkuk yang berbeda.
3. Bumbui ikan kedua sisi dengan garam dan lada.
4. Masukan fillet ke dalam tepung. Angkat dan tepuk-tepuk untuk membuang tepung yang lebih.
5. Masukan fillet dalam kocokan telur. Pastikan seluruh bagian ikan tertutup dengan kocokan telur.
6. Keluarkan fillet ke dalam kocokan angkat, lalu balurkan pada tepung roti. Kemudian goreng ikan tersebut.  Bila Anda menggunakan Philips Airfryer ikan bisa digoreng tanpa menggunakan minyak.

Resep: Practical Recipes for Healthy Delicious Dishes By TreeFoodConcept