Cake Singkong Kismis

KapanLagi.com - Cake dengan rasa vanila atau cokelat tentu sudah sering Anda sajikan di rumah. Sekarang, kita coba memakai bahan berupa singkong yang akan membuat cake sedikit kenyal. Perpaduan rasa akan makin kaya dengan penambahan kismis.

Bahan:

125 gram singkong, diparut kasar, peras airnya
250 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
75 gram margarin, lelehkan
50 gram kismis
3 butir telur
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata, matikan.

2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan baking powder.

3. Tambahkan singkong parut dan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata. Masukkan kismis aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang persegi dengan terlebih dahulu dioles margarin.

5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 35 - 40 menit dan matang. (wo/wsw)