Kantung Rempah Penambah Aroma

KOMPAS.com - Untuk menambah aroma dalam berbagai makanan, biasanya digunakan bumbu rempah-rempah dan daun aromatik. Namun, bumbu rempah dan daun aromatik yang tidak bisa dimakan ini seringkali justru merusak tampilan makanan.

Untuk menghindari bumbu bertebaran dalam makanan, namun tetap mendapat aroma yang sedap dari bumbu tersebut, bungkus semua rempah dan daun aromatik seperti thyme (timi), parsley (peterseli), daun salam, dan lainnya, dengan menggunakan sebuah kantung kain berpori.

Setelah rempah disatukan di dalam kantung, Anda tentu tak dapat mengambil kantung rempah ini ke dalam makanan seperti sup. Untuk itu, ikatkan kantung tersebut dengan tali panjang. Selama memasak, ikatkan tali tersebut pada pegangan panci, lalu tarik tali setelah masakan matang.

Sumber: Martha Stewart