Fakta Tentang Gula (Bagian 2)

Di artikel yang lalu Anda telah mengetahui dua fakta penting tentang gula. Nah, kali ini Anda akan simak fakta-fakta lain tentang gula yang perlu Anda ketahui kebenarannya.

FAKTA TENTANG GULA DAN LEMAK

Terlalu Banyak Gula Akan Mengisi Darah Anda Dengan Lemak

Studi sejak beberapa tahun lalu sudah menunjukkan bahwa makan terlalu banyak fruktosa, gula alami dalam buah dan juga ditambahkan ke dalam makanan olahan, dapat meningkatkan kadar lemak darah. Dan sementara jumlah yang relatif kecil dalam buah tidak perlu Anda khawatirkan, sebuah studi di University of Minnesota menunjukkan bahwa konsumsi fruktosa dalam jumlah besar yang kita konsumsi dari makanan olahan membuktikan bahwa konsumsi tinggi fruktosa akan meningkatkan trigliserida.

Mengapa? Tubuh Anda tidak dapat memetabolisme camilan manis secepat yang Anda bisa makan, kata Levitsky. Jadi hati menempatkan beberapa glukosa dari snack tersebut ke aliran darah Anda, atau menyimpannya untuk digunakan kemudian. Tapi jika tangki di hati sudah penuh, kelebihan itu menjadi trigliserida. Fruktosa dari snack yang Anda makan masuk ke hati Anda juga, tapi bukannya disimpan ke dalam aliran darah Anda, melainkan disimpan sebagai glikogen. Hati Anda dapat menyimpan sekitar 90 sampai 100 gram glikogen, kemudian mengubahnya kelebihannya menjadi lemak (trigliserida).

Dengan memelihara berat badan yang sehat, kebanyakan orang dapat menjaga level trigliserida mereka pada tingkat yang dapat diterima. "Jika Anda kelebihan berat badan atau mengalami kenaikan berat badan, lemak akan menumpuk dan menjadi penanda dari penyakit jantung dan stroke," kata Levitsky.

Jika Anda termasuk salah satu dari orang-orang kelebihan berat badan, langkah pertama Anda adalah untuk menghentikan makanan bergula dan bertepung, bir, dan minuman manis. Tubuh Anda tidak dibuat untuk menangani gula sebanyak itu. Pertimbangkan bahwa Anda harus makan empat apel dalam rangka untuk mengonsumsi jumlah fruktosa yang sama dengan satu Coke McDonald besar.

UJI TOLERANSI GLUKOSA ORAL

Terlalu Banyak Gula Menekan Sistem Tubuh Anda

Dokter biasa menggunakan tes toleransi glukosa oral atau oral glucose tolerance test (OGTT) untuk mendiagnosa prediabetes dan diabetes. Untuk menjalani OGTT, Anda perlu mengonsumsi 75 gram glukosa untuk melihat bagaimana sistem tubuh Anda memproses gula. Ini semacam tes shock asupan gula.

Namun 24 ons soda sering mengandung lebih dari 75 gram gula, kemungkinan sebagian besar HFCS. Sekitar setengah dari 75 gram gula itu berbentuk fruktosa sehingga tes shock menggunakan soda mungkin lebih buruk daripada tes dari dokter.

Hiperglikemia parah (gula darah yang tinggi) dapat menyebabkan penglihatan kabur, haus berlebihan, dan sering buang air kecil. Hipoglikemia (gula darah rendah) lebih mudah untuk dikenali, yaitu Anda merasa lemah, berkeringat dingin, dan cemas, penglihatan kabur, atau kelelahan beberapa jam setelah asupan gula yang banyak. OGTT akan lebih akurat daripada tes glukosa darah puasa biasa untuk melihat hal ini.

HINDARI LONJAKAN GULA DARAH

Mengurangi Terjadinya Lonjakan Gula Darah Membantu Anda Hidup Lebih Lama

Jika Anda terbiasa makan makanan dalam jumlah besar, alkohol berlebihan, dan kurang aktivitas, maka Anda mungkin akan memperpendek usia Anda, bahkan jika berat badan Anda termasuk ideal. Lonjakan gula darah berulang memberikan stress pada organ yang membentuk mesin metabolisme tubuh Anda.

Dan Anda mungkin tidak melihat. "Orang-orang dapat hidup tanpa gejala selama bertahun-tahun dalam keadaan prediabetes meskipun mereka telah kehilangan sebanyak 50 persen fungsi pankreas mereka" kata Dr. Lien. "Dan mereka bahkan tidak tahu tentang hal itu." , lanjutnya. Orang dengan prediabetes memiliki risiko kesehatan yang sama dengan diabetes, terutama untuk penyakit jantung.

Jadi, mulailah pikirkan tentang apa yang Anda masukkan ke dalam mulut Anda. Gula membuat Anda kecanduan, dengan rasa yang enak membuat Anda terus ingin mengonsumsinya tanpa merasa kenyang. Batasi semua makanan tinggi Indeks Glikemik seperti minuman bergula tinggi, snack manis, kentang, pasta, roti, pancake, dan sebagainya. "Makin sedikit stress yang Anda berikan pada sistem tubuh Anda, semakin lama tubuh Anda akan berfungsi dengan baik" kata Levitsky. Dan berhenti menyalahkan gula untuk semua masalah kesehatan Anda. Intinya ada di diri Anda sendiri.

Itulah semua fakta tentang gula yang perlu Anda ketahui, sehingga sekarang Anda tahu apa yang harus Anda lakukan dengan gula itu, demi kesehatan Anda. (df/wsw)

Provided by: