Tea master sedang beraksi. (Dok. Hotel Mulia Senayan)
VIVAnews - Inilah tradisi saat keluarga berkumpul di meja bundar lalu menggenggam sumpit mengaduk Yee Sang, melemparkannya setinggi mungkin, dan membisikkan harapan peruntungan tahun depan.
Yee Sang adalah simbol kemakmuran terdiri dari paduan sayuran dan ikan segar serta dicampur dengan saus plum, minyak wijen, kacang tanah, ngo hiong bubuk, merica bubuk, dan kulit kayu manis bubuk.
Hidangan campur aduk bercita rasa nano-nano, yaitu paduan asin, manis, dan asam memang menciptakan sensasi segar. Yee Sang ini memang hanya muncul di saat tahun baru China. Tradisi menyantap Yee Sang selalu ditunggu-tunggu.
Seluruh anggota keluarga akan berlomba-lomba melemparkannya setinggi mungkin. Semakin tinggi lemparan akan melambangkan kemakmuran yang semakin meningkat. Tentunya harus diiringi dengan doa harapan yang diinginkan agar tercapai di tahun depan.
Yee Sang ini bisa dinikmati di resto Table8 di Hotel Mulia Senayan mulai dari 22 Januari sampai 6 Februari 2012, yaitu pada perayaan menyambut tahun naga air.
Selain Yee Sang ada juga Nian Gao alias kue keranjang yang penampilannya dibentuk seperti ikan koi. Bentuknya sempurna sangat mirip ikan koi sungguhan. Kue keranjang yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Teksturnya kenyal dan bahkan lengket di gigi. Di Table8, Nian Gao tersedia mulai dari 7 - 31 Januari 2012.
Jika ingin menyantapnya di tempat, Nian Gao sudah digoreng dengan balutan telur, dan disajikan bersama puding almond yang teksturnya hampir berupa cairan dengan isian mochi.
Tentu saja selain makanan istimewa di atas, makanan-makanan lainnya yang jadi signature Table8 tetap bisa dinikmati, seperti pao telur asin, bebek peking, aneka dimsum, dan frozen yoghurt.
Sembari bersantap Anda juga akan menyaksikan aksi tea master menuangkan air panas ke dalam gelas berisi bola-bola teh. Atraksi tea master ini akan mengundang decak kagum karena pengunjung seperti menonton pertunjukan kungfu. Setelah dituangkan air panas, bola-bola teh akan merekah dan jika telah sempurna mengembang akan terlihat dua kuntum bunga berwarna semu pink.
Harga: Set menu dengan harga mulai dari Rp698.000. Nin Gao paket regular Rp200.000 dan Nin Gao paket premium (kotak eksklusif) Rp688.000 per kotak. Harga masih ditambah pajak 21%.
Jam buka: 11.00 - 22.00 WIB.
Alamat: Table8, Hotel Mulia Senayan, Jl. Asia Afrika, Jakarta. Telp. (021) 5747777 ext. 4502.
Suasana: Restoran elegan dengan tata ruang yang cantik dan memanjakan mata.
• VIVAnews
Belum ada komentar untuk ditampilkan pada artikel ini.
Kirim Komentar
Anda harus Login untuk mengirimkan komentar
.png)
