Manfaat ganggang laut yang satu ini tak cuma berperan penting pada kesehatan tubuh, tapi juga keindahan tampilan kulit.
KapanLagi.com - Tahukah Anda bahwa ternyata mikro ganggang laut berwarna hijau kebiruan yang terkenal dengan nama Spirulina ini sebenarnya telah hidup sejak 3,6 milyar tahun yang lalu? Tumbuhan ini merupakan sumber nutrisi alami laut yang memiliki kandungan paling lengkap dibandingkan dengan sumber nutrisi lain karena mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan air.
Hmm... sepertinya tak heran ya, kenapa sebenarnya tumbuhan bersel satu yang berukuran 1 mm ini seperti bukan barang baru di bidang pengobatan. Sejak 400 tahun yang lalu, tumbuhan herbal ini telah menjadi makanan tradisional suku Aztec dan Maya di Semenanjung Yucatang, Meksiko. "Spirulina makanan yang mempunyai sejarah panjang dari segi keamanannya. Namun mutunya tergantung dari tempatnya bertumbuh, karena Spirulina yang tercemar tentunya dapat berbahaya," ungkap Prof Dr Ali Khomsan, ahli gizi Institut Pertanian Bogor.
Si Kecil Yang Besar
Sebutan Spirulina sendiri mengacu pada bentuk tubuhnya yang menyerupai spiral. Periset Pusat Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi, Prof I Nyoman Kabinawa pernah menyatakan bahwa terdapat banyak spesies Spirulina yang tumbuh di air payau, tawar, dan laut yang umumnya berada di kedalaman 600 meter di bawah laut. Hal ini berarti sinar matahari yang mampu menembus air dan diterima oleh tumbuhan ini sangatlah sedikit. Tapi hebatnya, ia mampu bertahan hidup. "Jika suatu makhluk bisa hidup dengan sumber energi amat minim, maka ia tentu memiliki kemampuan hidup yang kuat. Ia mempunyai cadangan energi tinggi. Oleh karena itu tak heran Spirulina banyak dimanfaatkan untuk mengembalikan kondisi kesehatan," ujar Wahyu Suprapto, herbalis asal Jawa Timur.
Salah satunya sebagai penurun kolesterol. Tapi ternyata, penelitian yang terus berkelanjutan dari J.E. Piero Estrada dari Departemen Farmakolog, Fakultas Farmasi, Universitas Madrid, Spanyol mengungkapkan manfaat lain dari tumbuhan ini yang kaya akan antioksidan, lantaran kandungan tiga pigmen bermuatan protein yaitu phykosianin sebagai antioksidan larut air, penunjang kesehatan hati dan ginjal, zeasatin sebagai antioksidan pelindung mata terutama saat usia mulai menua dan klorofil yang berperan sebagai antioksidan bersifat antikanker dan racun.
Psst... selain membantu menjaga kesehatan tubuh, Spirulina juga berperan dalam melindungi kesehatan kulit berkat protein tinggi, yang membantu menjaga kehalusan kulit hingga nampak berseri, dan mencegah penuaan dini. Beberapa label kosmetika pun telah menggunakan tumbuhan ini dalam salah satu ingredients-nya. (Cosmo/wsw)
Source: Cosmopolitan Edisi September 2011, Halaman 190
Provided by:
.png)
