Singkong Panggang Berbumbu

KapanLagi.com - Singkong, bahan makanan yang murah dan banyak dijumpai di Indonesia. Bahan makanan yang selalu menjadi makanan 'kelas dua' ini mulai dilirik untuk disajikan lebih berkelas dan tentunya lezat. Selain digoreng atau dikukus, singkong ternyata bisa menjadi sajian yang lezat jika dipanggang dengan balutan bumbu.

Bahan:

500 gram singkong, kupas, cuci bersih, potong memanjang 4 sdm minyak zaitun 1 sdt daun peterseli bubuk 1 sdt bawang bombay bubuk 1 sdt bawang putih bubuk 1 sdt kunyit bubuk Garam secukupnya Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus singkong selama 15 menit dalam sebuah panci yang berisi air dan sedikit garam, pastikan semua bagian singkong terendam. Angkat, tiriskan.

2. Dalam sebuah baskom sedang, campur minyak zaitun, dan semua bumbu, aduk hingga rata.

3. Masukkan singkong dalam campuran bumbu hingga tercampur rata.

4. Letakkan singkong di atas loyang, jangan sampai saling bertumpukan.

5. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 30 - 40 menit atau hingga permukaan singkong berubah warna menjadi cokelat.

6. Hidangkan selagi hangat. (wo/wsw)